Como surgió el cuento de la tortilla.

Cuando vine a vivir a esta bonita ciudad, Villanueva de la Serena, esto fue el 28 de Agosto del año 2023, a las pocas semanas de estar aquí, se comenzaba a hablar sobre la Feria de la tortilla, alguien me dijo que la tortilla de patatas se inventó aquí, mi curiosidad me llevó a preguntar a varios vecinos y me llevé la sorpresa, de que sí, de que todos así lo tenían entendido, yo no salía de mi asombro y decidí averiguar por mi cuenta a qué debía deberse esta creencia.

Ciertamente encontré que la referencia más antigua a ella, a la tortilla de Patatas, es en el año 1798 en Villanueva de la Serena y esto es innegable, pues está documentado. Conociendo que las patatas vinieron de América, traídas por Cristóbal Colón con quien fueron y volvieron muchos extremeños, conociendo que su expedición fue financiada por los Reyes Católicos, y que éstos tenían el propósito de unir los dos reinos el de Castilla y Aragón en uno solo llamándole España, conociendo que los Reyes Católicos también encargaron a Antonio de Nebrija un idioma, el español, con su gramática, para todas las Españas y sus españoles, conociendo que también Nebrija vivió en esta ciudad, Villanueva de la Serena, y conociendo que los Reyes, reinaron hasta 1505, me pareció a mi mucho tiempo hasta 1798, me resultaba imposible creer que a ninguna mujer extremeña, no se le hubiese ocurrido antes la idea de hacer esta deliciosa mezcla.

A todo esto le puse un poco de imaginación y salló este cuento, el cual me encanta, y además pienso que puede ser perfectamente real, ¡¡qué digo; puede ser..!! Ahora estoy completamente seguro de que así fue, y que a los mismos Reyes en su momento, pareciéndoles poco llamarla simplemente tortilla de patatas, le pusieron entonces por nombre y para siempre: La Tortilla Española para honor de todos los españoles.